玉竹煲瘦肉，能起什么作用？

一、玉竹煲瘦肉，能起什么作用？

玉竹煲瘦肉具有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。

玉竹，味甜，性偏寒，入肺、胃经，能滋阴润肺、养胃生津，多用于阴虚感冒、燥咳劳嗽、热病阴伤、内热消渴等证。

玉竹不仅有抗衰老、降血糖等功效，而且还有甾甙类强心物质，在食疗方面，可以用玉竹片炖肉汤，能补虚强壮；还可以加粳米、桂圆肉、枣仁、茯苓粉煮粥来治虚烦失眠；用玉竹、沙参加入大米煮粥，有利于治疗阴虚燥咳。

扩展资料

玉竹的挑选及食用禁忌：

选购玉竹的鲜品时以条长、肉肥、黄白色、表面光泽柔润者为佳，易折断者质量稍次。饮片则以黄白色半透明、表面光泽、闻起来无硫黄味、酸味者为佳。

玉竹是滋阴类代表药材，主要用于肺胃阴虚，表现为咳嗽痰少、咽干口渴、阴虚外感、筋脉挛痛者比较适合，如痰湿气滞的病人表现为痰多且清稀或脾虚便溏者则不宜服用。

参考资料：搜狗百科-玉竹瘦肉汤

参考资料：人民网-滋阴生津润肤美容 用玉竹就对了

参考资料：人民网-滋阴佳品黄精、玉竹

二、玉竹可以加蜂蜜泡茶么？

可以吧。

玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

适用于心悸、心绞痛。

三、吃新鲜玉竹要去皮吗

针对血压非常容易上升的人而言，玉竹这种植物是较为了解的，由于玉竹吃完以后是可以充分发挥出降血压功效的。并且在日常生活当中，玉竹还确实能够做为一种食物出现在大家的饭桌上，由玉竹做为主要材料制做的特色美食还是十分美味的。那麼，假如家里有新鲜的玉竹，究竟如何做才最美味呢?

space

新鲜玉竹怎么吃？

玉竹，为百合科多年生长 木本植物，别名葳蕤、女萎、节约集约用地、玉术、圆竹黄、竹七根、山包米、尾参、西竹、连竹、地水管、玲铛菜等。长圆柱型，略扁，小有发枝，表层黄白色或浅黄深棕色，透明色，具纵皱褶及微突起的阶段，有乳白色小圆圈状的根须痕和园盘状茎痕。原产地我国西部地区，但天然的遍布很广。耐低温，亦耐阴，喜湿冷自然环境，适合生长发育于含石灰质丰富多彩的松散土壤层。《本草经集注》云“茎杆强直性，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。质硬而脆或稍软，易断裂，横断面角质层样或显颗粒物性。气微，味甘，嚼之发黏。具备养阴润燥，生津解渴，降血脂、血糖、血压等功效。

space

新鲜玉竹怎么吃？

新鲜玉竹的最好食用方法是--玉竹能够泡水喝。或是玉竹炖骨头、家鸭，全是较为滋补养生，并且不燥火的。玉竹还能够与其他中药材相互配合服用。以充分发挥各种各样中药材的协同效应。在其中煮茶泡茶及其熬汤煮粥吃的作法在生活起居中较为普遍，也较为受普通百姓的热烈欢迎。

space

新鲜玉竹怎么吃？

恰当服用玉竹很重要，吃时应留意：玉竹肾阴虚有热宜生用，热不甚至宜制用。肺中躁热阴津不够，干咳少痰，口燥喉干者，可与沙参、麦冬、桑树叶等般配。热症中后期，损害胃阴，症见饥不欲食，口角干躁者可与沙参、麦冬、甘草等同于施。凡内开水渴不止者，可与天花粉、淮山药、生地黄等同于用，以滋阴清热生津解渴。

玉竹是一种百合科绿色植物的干躁地下茎。有滋阴润肺、生津止渴健脾养胃的作用，做为一种健康养生食，另外也是一种在疾病治疗及其保健养生上的优良中草药材，具备十分之多的作用功效，能够独立服用还可以搭配服用。

四、海玉竹和玉竹有何区别？入药时可以互替吗？为什么？

黄精也被称为是海玉竹，在历代本草和《中国药典》中均明确记载，其性味归经、功效、用法用量及性状鉴别均有不同，但由于两者为同科属植物，玉竹和海玉竹的异同如下：

玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。

玉竹：甘，微寒。归肺、胃经。养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

黄精：甘，平。归脾、肺、肾经。 补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。 在养阴生津方面二者可以代用，但黄精能补气益肾的作用玉竹无法替代！

五、中药 玉竹和麦冬的功效是什么

玉竹和麦冬都是滋阴润肺、生津止咳的中药。两者泡茶饮用对于口干舌燥、肺热伤津、头晕失眠、内热火旺、及热性感冒所致的咳嗽等，都有很好的改善作用。

玉竹具有滋阴润肺、养胃生津的功效。常用于燥咳、劳嗽、阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛。

麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效。常用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉。